三七是新鲜的效果好还是晒干的好？，三七是有什么作用的药？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七是新鲜的效果好还是晒干的好？， 三七是有什么作用的药？

三七是新鲜的效果好还是晒干的好？

三七是人工种植的中药材，与其它植物一样采挖出来是新鲜的、有很大水分的。

但是为了能很好的存放就需要把它晒干，这样就可能放几年都不变质。

所以有人问三七是新鲜的效果好还是晒干的好。

有人的观点是晒干的三七都是新鲜的处理而来的，晒干的当然就不会有新鲜的效果好。

另外的人的观点则是晒干的三七是新鲜三七的“浓缩”，吃少量就等于吃了大量的新鲜的。

可见哪种说法都是有理有据的，但其实没有必要争论哪种好，毕竟用法也不太一样。

新鲜的三七除了晒干成干三七外，大部分会用来泡酒、炖鸡汤、炖排骨等，在吃法上就比干的有太多的优势。

特别是泡酒这方面，当然是新鲜的又好看又保证了效果，是晒干的所不能比的。

而晒干的三七就有了上面说的好处：比较耐存放，不用放冰箱里，只要放干燥的地方再隔绝虫子就能放上几年不变质。

而晒干的三七粉确实吃起来效果也更好，有效成分被浓缩在一起的说法确实有道理。

可见新鲜三七和晒干的三七比哪种好确实没必要，完全看自己的需要去购买就行。

新鲜的三七一般在每年10月份左右会大量上市，这时候购买才比较容易，而晒干的一直都是有货的，这又是晒干三七的另外一个好处。

三七是有什么作用的药？

应该大部分人都听过甚至吃过三七了，对于只听过三七的人就不知道它是什么东西，还是会问三七是什么药？是有什么作用的药？ 首先，有必要大致了解一下三七是什么样的一味药材：如上图所示，三七是一味中草药，和人参非常像的药材，与人参同属多年生草本植物人参属。

所以也得名参三七，也有说是因为要种三年到七年才有效果，所以得三七这名字，确实是买的时候也要买种了最少三年的效果才好。

平时吃的三七是它的根本，也就是土里挖出来的部分，并不是有人认为的长在藤上的。

土上部分能利用的还有三七花，只是图中部分显示它已经长成了红籽，也就是种子。

三七叶和三七杆就很少被利用了，虽然有一定有效成分，但与根部比起来实在是差太多了。

平时大家能吃到的田七菜、三七菜都与这里说的三七药材无关。

那三七到底是有什么作用的药呢？从最先被发现开始，它是用做金疮药的，如李时珍在《本草纲目》记载的功效：受刑的时候如果被打得鲜血淋漓，把三七嚼烂敷上可以很好的止血，只是目前对止血功效的需求并是很大。

后面又证实了内服三七有非常好的活血化瘀功效，这个功效被很多中老年人利用来降血压、改善脑梗塞等等心脑血管疾病，帮很多人恢复了健康。

同时，三七的补血效果也被证实非常有效，在《本草纲目拾遗》中就记载道：人参补气第一，三七补血第一，都是非常珍贵的药材。

所以有贫血、低血压等症状的人也适合吃。

另外，三七药的功效还有提高睡眠质量、抑制肿瘤细胞和癌细胞扩散、增强人体耐缺氧、增强皮肤抗氧化能力以及更多人养生保健时利用的提高免疫力功效，证明了三七是功效比较广泛的药材。

三七是热带植物？要热的地方种的才好？

说到三七这种植物，很多人会想到与它相似的人参，而它们合在一起有北人参南三七的说法。

所以不少人觉得三七是比较热的南方种植的，认为三七是热带植物。

那到底是不是要热的地方种的才好呢？ 实际上了解一下三七的原产地会发现给出的答案基本都是云南文山，文山一直有着三七之乡的说法，而再查一查文山不属于热带地区。

这就很好的说明了三七不是热带植物，不是要很热的地方才能把三七种植好。

甚至，三七根本就不喜欢热的气候，要是知道“三七”这个名字的来由有这么一种说法就知道了：因为它是三分喜阳七分喜阴的植物，所以叫它三七。

虽然不一定三七这个名字就是这么来的，但是确实符合三七的生长习性，也就是种植三七时还要建盖遮阳网才行，以前没有遮阳网时都是要用树叶遮盖的。

那这么说是不是很多地方都能种植三七了呢？确实，除了云南文山这里可以很好的种植三七以外，其它非常多的地方也能种植三七。

但是真要比较质量的话，还是存在差异的，也就是说不是能种就等于可以种得好。

除了气候合适以外，三七还对土壤、雨量等很多方面都有要求，虽然不是一定要达到要求才能存活，但肯定是越符合三七的要求种植出来的效果越好，三七个头会越大，检查里面的有效含量会有越高的占比，这样的三七吃起来效果才会好。

所以，需要三七的话一般还是直接购买，并且购买文山种植的会比较好，认准文山本地商家买多年可靠牌子的产品更容易见效。


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