三七能放几年还能吃？怎么放更长久？，三七能炖肉吃吗？要注意哪些人不吃吗？

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三七能放几年还能吃？怎么放更长久？

要是比较了解三七的种植知识的话就知道这种药材的珍贵之处，对于客户买到好三七肯定会想好好保存，毕竟好的产品价格也不便宜。

所以有客户就问三七能放几年还能吃？又应该怎么放？ 三七最少也要种植三年才有效果，所以买到的好三七起码也是种了三年的，种植成本随便想想也知道不会低。

这样的珍贵药材必须有一个很好的保存方法，好方法不见得要多复杂，一般晒干保存就能把三七放几年还不变坏。

也就是说晒干的三七保存得好的话放几年都不是问题，当然也因为比较珍贵，应该没人会存放三七一直存放到变质来做实验，目前是没发现的。

毕竟，要是好好保存的话，放10年还能吃那都是可能的，所以做这么个实验起码也是要10多年的时间，但已知的时间就这么久了，再长也没多大意思，难道会有客户故意买三七放10多年才来吃吗？ 所以，大家只要注意三七的保存方法，就不要担心它会变坏，最多是放很长时间会有一点氧化变黑而已，而这种变黑一般也只是表皮变黑，只要内部没有问题就行了。

至于三七的保存方法，当然是要把它放在干燥处，只要确保它不会接触水分，那放上几年还能吃是肯定的。

如果是打成粉了，就会比整个的三七更容易变质，这就需要密封起来保存。

同样，密封保存的三七粉放10年左右质量也可能不会变，当然，更建议大家能在短期内吃完更好，毕竟三七也不是什么珍藏品，市面上量还是大的，吃后对健康的帮助也很大。

三七能炖肉吃吗？要注意哪些人不吃吗？

有人偶然看到三七的吃法里还有一种炖肉吃的说法，但没有介绍清楚，所以好奇这种说法是不是真的？又是不是每个人都能吃还是要注意有哪些人不能吃？三七炖肉味道又是如何的呢？ 其实三七的吃法是非常多非常丰富的，要是来文山这个盛产三七的地方甚至可能有机会看到一桌三七宴，用三七做成各种菜肴。

所以三七炖肉吃当然可以，而且可以说是一种很常见的吃法了，其中以炖鸡肉最为出名，有三七炖鸡、三七汽锅鸡等吃法。

除了炖鸡，三七被用来炖得最多的就是排骨、肉丸。

可以根据自己的喜爱来随便选择要炖什么、怎么炖。

当然，这里说的主要是新鲜三七，每年10月份左右会大量上市，平时量少，可以买三七根试试。

说到三七炖肉要不要注意哪些人不能吃的问题，可以说基本任何人都可以吃，不管什么岁数的人都如此。

但要从功效方面来说的话，可能有部分人群是能吃不过不太建议吃，这就是体内火气旺、容易流鼻血等人。

因为三七炖肉来吃可以说是很补的，对补气血效果很明显，用《本草纲目拾遗》里的记载来说就是“人参补气第一，三七补血第一”，所以要注意一下。

在文山这里用三七炖鸡给刚生完孩子的孕妇吃帮助她们调理气血是非常常见的做法，甚至有说法是生完孩子的产妇吃了三七炖鸡三天就能下地干活。

当然，三七炖肉的味道对于不同人来说感受肯定不一样，在文山这边的人看来这是一道美味，非常鲜的味道里带着点微微的苦味。

但有些人就是受不了这个苦味，所以第一次做三七炖肉最好划算好量，万一吃不下也不能浪费太多，但相信吃上几口就会喜欢上这种味道的。

三七能自己在家里打粉吗？如何打粉？

自己买三七打粉的人还是多的，并不是自找麻烦，实在是目前最有效避免买到有问题三七粉的方法了。

对于没自己打过的人就会问：三七能自己在家打粉吗？如何打粉？ 有人会觉得三七应该不特殊吧，买回来用榨汁机或搅拌机就把它打粉了。

也有人认为自己打粉要很大、很高级的机器才行，这样就形成了两个极端思想，其实这两个思想都不正确。

三七的硬度非常大，一般的榨汁机拿来打粉的话恐怕只会把机器打烂。

但也不至于要很大的、很高级的机器才能打，叫小钢磨的那些几百块的机器就可以打了。

自己在家打三七粉没有机器是肯定不行的，购物平台上能买到300块左右的功率还行的打粉机器，如果功率过小打出来不会很细甚至打不烂。

有了打粉机器就能随便打了吗？还是有一些要注意的，如果买的机器打三七粉还是有点吃力，可以先把三七敲碎再放进去打，敲的时候也要注意好力度、安全，以免弹起来伤人。

另外就是细度方面，毕竟几百块的打粉机确实算不上专业，所以只打一遍的话细度一般都不够，就需要多打1、2次，再多次打的过程中难免造成机器温度过高，这时肯定是要停下来让机器冷却再打的，因为温度过高会影响三七粉的功效，可能效果就降低了。

当然，自己不想买打粉机器不想麻烦，也可以拿到附近的药店去让药店人员帮打，一般是20块以内就能打一斤了三七粉了，不过有的地方的药店必须在里面购买才行，不在里面买的不帮打粉，这就需要提前了解好。


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