怎样利用文山三七过好这个冬天，怎样区分三七的好坏？

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 怎样利用文山三七过好这个冬天， 怎样区分三七的好坏？

怎样利用文山三七过好这个冬天

怎样利用文山三七过好这个冬天 中医理论上讲“冬至阳生”，即节气运行到冬至这一天，阴极阳生，此时人体内阳气生发，最易吸收外来的营养，而发挥其滋补功效，充分说明在这一天前后进补最为适宜。

要多吃温性食物，少食甚至远离寒凉食物。

而三七性温，不易上火，则为冬天进补食材之选。

在中国《药典》里对三七功能的描述是“散瘀止血、消肿定痛”，民间有“北人参，南三七。

人参补气第一，三七补血第一。

”的说法。

三七进补吃法：

1、三七炖鸡或炖排骨 方法：三七主根（15~20克）用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨（1000克），盐少许，用文火炖1~2小时即可食用。

2、三七乌鸡煲 原料：三七10克、乌骨鸡1只、食盐适量、料酒10克、生姜粒5克 做法：把三七粉撒在鸡身上，放入碗中，加食盐，料酒、姜粒，上蒸笼蒸熟即可。

以上吃法属于熟吃主要用于补血、身体虚弱、食欲不振、过度疲劳、面色苍白、失血、贫血等。

熟吃文山三七粉对手术后的患者和女性痛经等妇科病有很好的效果。

怎样区分三七的好坏？

怎样区分三七的好坏？ 很多朋友都是头次购买三七，对于如何购买优质的三七，鉴别三七的真假可能是一知半解，购买三七除了要辨别真假以外还要注意产地以及饱满度等多种因素，今天我们就来为大家梳理一下购买三七都需要注意哪些问题：

1、要会三七的真假鉴别 由于三七不同于其它，销售的价格相对较高，因此冒出很多不法商贩以次充好蒙骗消费者，因此一定要学习基本的三七真假鉴别知识。

否则连真假三七都不能分辨，购买的三七好坏与否就只能看运气了。

这里建议大家一定要参考本站之前发的文章，上面有详细的三七鉴别知识，对于假三七的鉴别没有任何遗漏，只要您认真看，就一定能鉴别出假三七。

2、一定要选购云南文山产地的三七 由于三七生长需要特定的生长环境，因此并不是每个地方生产的三七都有很好的药效的。

而云南文山之所以被誉为三七的故乡，就是因为云南文山的风土气候条件能够很好的满足三七的生长需求，因此生产的三七营养成分也高，服用效果也好，所以一定要选购云南文山三七。

3、真三七中也有好有坏 三七的品质也分好坏，首先选购时不要选择带剪口的三七，三七剪口是用来工业提纯的，人体是无法吸收的。

另外就是要注意选择春三七，避免购买冬三七，这些我们之前都有介绍。

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怎样吃三七才不苦，吃三七告别苦味的方法！

怎样吃三七才不苦，吃三七告别苦味的方法！ 怎样吃三七才不苦，吃三七告别苦味的方法！可能你已经了解了三七的众多功效，自己也吃上一段三七了，但挑嘴的你也会因三七太苦而难以下咽，那换做美味的膳食呢？今天我们来换换口味，享受美味的同时也来养生！ 一、调养系列 三七炖鸡或炖排骨 功效：具有益气养血、改善血崩、产后虚弱、盗汗、有滋补强壮的作用，也改善老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。

方法：三七主根(15-20克)用冷水浸泡半小时左右，洗净，将其敲成蚕豆大小，用纱布包好，加鸡肉或排骨(1000克)，盐少许，用文火炖1-2小时即可食用。

三七炖猪心 功效：益气养心，活血化瘀，可防止冠心病。

方法：三七粉10克，猪心洗净，将三七粉纳入住心中，扎紧，加清水适量武火煮沸后，改用文火炖煮至猪心熟烂，取出切片，调味服食。

三七木耳炖猪肉 功效：常食，对中风后遗症可帮助调养、康复。

方法：三七5g，木耳、猪肉、调料各适量。

三七研为细末，木耳用水发开，洗净备用。

将猪肉洗净、切片，锅中加清水适量煮沸后，调如葱、姜、盐各适量煮沸后，纳入猪肉、木耳等煮至猪肉烂熟后，调入三七粉，即可食用。

二、养胃系列 三七藕蛋羹 功效：养胃、止血。

适用于胃痛，胃出血等症。

方法：三七粉5克，鲜藕1节，生鸡蛋1枚，猪油、食盐各适量。

将藕洗净，捣烂，绞取之也1小杯，加入少许，煮沸；将三七粉与鸡蛋青黄调匀，倒入藕汁中，加入猪油、食盐煮沸即可，温服。

三七百合炖兔肉 功效：清热解毒，滋阴养胃，可用于各种癌症放疗期间的补养。

方法：三七15克，百合20克，兔肉250克。

三七捣碎成蚕豆大小，百合洗净，兔肉洗净切块，入锅，加水适量，文火炖煮，调味后饮汤食肉。

三、化瘀止血系列 三七炖螃蟹 功效：极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

方法：三七粉(10克左右)与适量螃蟹(清刷干净)用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。

三七药酒 功效：具有消肿定痛、活血散淤、舒筋止痛的功用，用于淤血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。

方法：100克三七(可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小)、白酒适量(50度左右)。

三七和白酒泡30天以上可以服用，每次约10ml，每日3次。

四、愈疾防病疾系列 三七阿胶大米粥 功效：改善妇女血瘀崩漏、下血有块、小腹刺痛等生理痛症。

方法：三七粉5克，阿胶10克(捣碎)，大米50克，白糖适量。

将大米掏净，加清水适量煮粥，煮20分钟后，调入三七粉、阿胶，煮至粥熟服食。

三七红枣炖鲤鱼 功效：改善肝硬化腹水。

方法：三七粉10克，红枣15枚，鲤鱼一条(约250克)，陈皮5克，调料适量。

三七粉、大枣、陈皮(切丝)、鲤鱼(去内脏)洗净后，加清水同煮，文火炖2小时左右，加食盐、服食。

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