揭秘三七的做法大全，揭秘三七花的五大妙用

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 揭秘三七的做法大全， 揭秘三七花的五大妙用

揭秘三七的做法大全

揭秘三七的做法大全 三七是药食两用的食物所以人们对三七的做法也是有不少的研究的，不少人会问三七的做法有哪些？众所周知三七的做法大都是三七炖汤，下面编者为大家揭秘三七的做法大全。

三七的做法1、三七茶 原料：三七3克、绿茶3克。

做法：将三七洗净，晒干或烘干，切成饮片或粉末，与绿茶同放入杯中，用沸水冲泡，加盖焖15分钟即成。

功效：活血化瘀，抗脂肪肝。

适用于气滞血瘀型脂肪肝 用法：代茶，频频饮用，可连续冲泡3-5次，当日饮完。

当茶饮至最后，三七饮片还可以放入口中嚼服。

三七的做法2、三七红枣炖乌鸡 原料：乌鸡一只(约800克)、三七：15克、红枣：10颗、生姜：2片 做法：1、三七、红枣分别清洗干净，三七打碎，红枣去核； 2、乌鸡剖洗干净，去除内脏，氽汤后斩开数件 3、将全部材料放入炖盅内，注入少量水，加盖隔水约炖３小时，以少许盐调味，即可食用。

功效：本汤化瘀镇痛、止血生肌，对妇女产后伤口愈合有疗效。

三七的做法3、三七山楂粥 原料：三七3克，山楂（连核）30克，粟米100克。

做法：将三七研成极细末，将山楂洗干净，切成薄片。

将粟米淘洗干净，放入沙锅，加适量水，先用大火煮沸，加入山楂片，改用小火共煨至粟米酥烂、粥粘稠时调入三七细末，拌和均匀即成。

功效：活血，滋肾养肝，化痰降脂。

适用于脂肪肝。

用法：早晚餐食用。

三七的做法4、丹参三七鸡 原料：三七10克、丹参30克、乌鸡1只，盐5克、姜适量 做法：

1。乌鸡洗净切块，丹参、三七洗净。

2。三七、丹参装于纱布袋中，扎紧袋口。

3。布袋与鸡同放于砂锅中，加清水600毫升，烧开后，加入姜丝和盐，小火炖1小时，下味精。

功效：适用于血瘀胃痛，隐痛拒按，吐血，黑便，舌有瘀点。

更多文山三七，三七粉，三七花相关知识尽在文山三七网http：//www。。com/。

揭秘三七花的五大妙用

三七花，又叫田七花，味甘、性凉，有平肝明目、生津止渴、清热解毒之功效。

其常用于改善多种病症。

改善肝火上炎引起的头痛、头晕、耳鸣、目赤红肿等。

做法：用三七花15克，桑叶12克，沸水冲泡，代茶饮用。

也可水煎服，每日2次。

有平肝泻火之功效。

改善高血压、高血脂，神疲乏力、肢体麻木、头晕失眠等。

做法：用三七花、槐花、白菊花、决明子各10克，代茶饮用。

有平肝降压、降脂之功效。

改善糖尿病属气阴不足兼燥热症，口干乏力、心烦者。

做法：用三七花5克，每日泡茶饮用。

久服有调节血糖之功效。

改善复发性口腔溃疡。

做法：用三七花、木蝴蝶、白及各9克，水煎服，每日1剂，连服7天。

具有清热解毒、止血敛疮、消炎镇痛之功效。

改善急慢性咽喉炎、咽痛咽干、大便秘结。

做法：用三七花10克，罗汉果1枚(打碎)，水煎服，每日1剂。

具有生津止渴、润肠通便之功效。

揭秘市场上超级便宜的三七真相，

也许你一直感叹三七价格居高不下，就在市场上寻找更为便宜的三七，然后心生疑惑：都是三七，怎么价格差异这么大？下面小编就给你查明真相。

在购买三七时，一定要认准文山产地，三七的头目，不带剪口，不打蜡等等。

现市场上出现一些价格极为便宜的三七，三七的生长年限一般三年或以上，又怎么可能以几十块钱的低廉价格出售呢，消费者可要擦亮眼睛了。

文山 三七是经受了市场考验的，产地文山，面向全国销售，具备所有高品质三七的一切特性，得到广大消费者青睐。

一、 鉴别三七好坏 1。三七的选购方法 购买三七，以颗大、坚实、滑身、无枝爪者为优。

三七是多年生植物，要种3年以上才能收。

种植年代越长，个头就越大，质量越好。

因此，三七的大小等级以每市斤有多少头(个)为准。

如40头，指每市斤有31～40个，60头指每市斤有41一60个；民间分级则没有这么严格，l20(百二)头，一般指每市斤不超过130个，80头指每市斤不超过85个。

总之，头数越多，表明三七越小，头数越少，则三七越大。

20头、40头的三七一般要种7年以上，那是三七中的佼佼者了。

三七以身干、个大、体重、质坚、表皮光滑，断面灰绿色或灰黑色的为佳。

三七以个大、根部粗壮、颗粒大而圆(俗称“猴头”、“狮子头”或“田螺笃”形状)，表面灰褐色有光泽，肉色黑褐带绿无裂隙(俗称“铜皮铁骨”)，味苦回甘浓厚的春七为佳。

产地上，又以云南文山所产为最佳，广西田阳（所以称为田七）所产次之，广西所产三七支根较多，但主根不及云南所产者粗壮。

其他地区也产三七，比如四川、贵州等地，但所产三七均不如文山地道，有效成分较低。

此外，由于生产上多种原因，造成主根上细下粗。

悬殊大，习称“疙瘩七”；主根上下粗细均匀，俗称“萝卜七”，二者均为质次。

2。三七的头数是决定市场价格的主要因素 三七的头数是指在每公斤重量中的个数，一般来说生长周期越长，养殖约细致，三七的头数就会越少。

那为什么头数越少的就越好呢？其实简单了说，就是生长周期长的三七，也就更能浓缩了。

10头一下的三七就属于比较少见的好三七了。

三七是三年生的。

但是，到两年的时候，也已经完全成型，所以有些提早挖出来的，叫两年七。

跟三年的相比，当然是三年的更好。

最直观和简单的分辨方法，就是按个头挑选。

30头、20头以上大的，只有三年才能长出来。

而两年七40头的都比较少。

所以在挑选时，如果不太懂，就挑选大个头的。

三七的个头大小和价钱是直接相关的。

越大头数越少，价钱越贵。

3。正宗三七产地认准文山 大家都知道，文山三七是最好的，无论产量和质量都以云南文山州产的最佳，三七对生长环境的要求是非常苛刻的，对海拔、气候等都有严格的要求。

文山州的高海拔、低纬度地貌和四季温差不大的气候特点，是三七最佳生长地，种植出来的三七品质是最佳的。

而广西、四川、贵州等地也种植三七，但所产三七品质远不如文山，价格相对便宜。

更有甚者，有些商家打着文山三七的名义，以次充好。

消费者在购买三七时，请认准文山 ，绝对是正宗文山三七，品质有保障。

4。带剪口三七在作怪 剪口只会在大三七上出现剪口虽然有很高的田七总皂甙的成分，但是其常用工业药材提炼，因此其药用价值一般都不高，价格也就相对便宜。

带剪口的三七称之为普通三七，去掉剪口的三七一般称之为特级三七或特等三七。

带剪口的三七是要比不带剪口的三七便宜很多。

所以市场上那些超级便宜的三七极大可能是带剪口的，带剪口的三七一般不容易被人体直接吸收。

文山 的三七都是不带剪口的，请消费者放心购买。

下图红色区域为三七剪口，剪口增加了三七的重量，降低了药性，大家不要购买带剪口的三七。

5。。教你看出三七好坏——三七的外形和颜色 三七是类圆形或者圆柱形的。

类圆就是大概看着是圆形，但实际上不是完整的圆形。

因为在它的表面，经常有一些瘤状突起，还有皱纹和支根断裂后的痕迹。

经过简单加工后的表面，瘤状突起被打磨掉，显得比较光滑。

颜色主要是灰褐色或土黄色。

假的三七主要是一些姜科植物。

经过人工雕刻，当然雕刻成接近三七的形状。

但外表会有明显的环形节，还有人工雕刻的一些痕迹，就是很不自然的。

颜色主要是灰黄色。

田七横切面颜色以墨绿色和灰绿色为好，菊花心最佳。

6。教你闻出三七好坏 三七是微苦的，凑近鼻子一闻，是很舒服的药味。

微苦之后还会散发着微甜的气味。

如果末成粉，拿一点在口中尝，是微苦回甜的。

假的三七有浓烈的刺鼻味，味辛。

二、三七粉的鉴别 1。打出的三七粉是否添加其它物质 市面上出售的三七，主要是三七植物的根，外形与人参相似。

而三七粉是将田七进行打磨以后制作而成的。

很多商家为增加三七粉的重量时，还会添加细沙在其中，也有先在三七上打蜡再打磨的，石蜡才几块钱一斤，三七可是几百块一斤呢，而且石蜡对身体有害，因此选购三七粉更要当心，谨防上当受骗。

三七粉是淡淡的黄色，很淡，感觉是泛起来的。

打开包装一闻，应该也是很舒服的药味，可以尝尝，微苦回甜。

现在有些不良分子会造假。

有些加面粉的，颜色和正常的淡黄有区别。

最恶毒的是加滑石粉的，对人体伤害极大。

多闻闻，在药味里有不纯粹的味道。

有些泛绿色的，这个可能加了三七花的碎末，这种还没什么大不了。

也有的是加了三七叶子。

目前各大药店只要稍付费用都可以帮忙打磨田七的，其实极为方便。

文山 三七可以为顾客免费提供打磨服务，打磨出的三七粉绝对不添加任何物质。

2。打三七粉的三七质量 打成粉的三七是不是优质的正常三七是最重要的，因为打粉的三七除了正常的三七外，也有可能是劣质的三七，所以市面上三七价格差异巨大。

3。 打成三七粉的三七头数 有着头数不同的三七打出来的三七粉的质量是不同的，头数越少的三七制作出来的三七粉质量越好。

根据每斤三七粉由多少整个的三七打粉而成，大致可以分为10头、15头、18头、20头以及30头，也就是说如果1斤三七粉是由10个整个的三七打成粉，那它就是10头三七粉，依此类推，头数越少，药用价值越高，质量就越好。

4。 三七粉是多少目的 三七粉的目数越高说明粉越细，它的药用成分就越强，容易吸收，质量也就越好，市场上出售的一般是200目的，而文山 的三七一般都是1500目以上，质量绝对可靠。

5。 三七粉的颜色 正常的三七粉颜色都是黄色或浅黄色，颜色越浅或偏白则三七粉越细，质量越好，如果出现暗黄甚至灰黑色则说明是不好的三七粉，有可能变质了。

经过小编的分析，相信你肯定已经知道市场上为什么会出现价格很便宜的三七了。

对于好的三七来说头数、产地、加工过程任何一个条件都缺一不可，市场上想要做到这些是很难的，而文山 三七具备所有高品质三七的一切特性，产地是文山，三七不带剪口，不打蜡，绝对是良心出售，支持货到付款，经得起专家检验。

相信聪明的消费者一定会选择高品质的 三七，调查显示，平均1斤三七一人使用可用100天，每天也就几块钱而已，现在你还觉得正宗三七贵吗？文山 三七，你值得拥有！
更多关于 揭秘三七的做法大全， 揭秘三七花的五大妙用 的资讯，可以咨询 “汇美云七”农小哥。

(“汇美云七”旗下，文山三七网 - 云南产地，货真价实的三七)

关键词： 三七 三七粉的功效和作用