三七的药用价值和食用价值，三七的药用价值有哪些

今天，“汇美云七”农小哥给大家分享： 三七的药用价值和食用价值， 三七的药用价值有哪些

三七的药用价值和食用价值

三七的药用价值和食用价值（三七的营养成分及功效） 很多网友想了解田七和三七一样吗的相关知识三七的药用价值三七的药用价值，为了大家进一步的对田七和三七一样吗图片所有了解三七的药用价值芦荟的药用和食用价值，就跟小编一起来看看吧！ 田七和三七一样吗 1、田七和三七一样吗 田七又名三七、金不换、三七参、血参、山漆、佛手山漆、田漆、田三七。

是广西、云南的着名特产，是五加科人参属植物，多年生草本，药用其地下茎。

它原系山野自生，很早以前就为我国人民发现和采用，后转为人工栽培。

因为这种植物一般每株有三条叶柄，每条叶柄上往往有七张叶子，故通称“三七”。

据清代《归顺州志》说，“三七……以田州产者为最良”，清代《百色厅志》卷三也说，因三七实出自田州，故“俗名”为“田七”。

2、田七和三七的好处 、止血作用 三七是伤科重要的药材，可以止血。

、活血作用 三七既有血凝的一面，又有使血块溶解的作用。

、补血作用 “人参补气第一，三七补血第一”。

能提高外周红细胞、白细胞数量。

、抗冠心病作用 三七总皂苷能改善左心室舒张功能，这与其提高肌浆内膜的钙泵活性，纠正心肌细胞内Ca2+超负荷及提高左室心肌能量有关。

、保护脑组织的作用 三七总皂苷可以让全脑或局部性脑缺血后再灌注水肿的情况减轻，改善血脑屏障通透性，增加局部血流量。

、对肝脏代谢的影响 三七总皂苷可促进对肝脏的渗入，促进亮氨酸对肝和血清蛋白质的渗入。

、抑制肝肿瘤细胞 动物试验研究表明，生三七能明显抑制小鼠肝癌的发生，降低血清中ALP、AST、ALT、LDH的活性，延长生存期，对TCDD所致的肝损害有抑制作用。

3、田七和三七的副作用 、三七性温，但不易上火，吃三七上火的极为少见，所以三七进补或者食用没有季节限制，三七花功效和三七相近，但属于凉性，可以作为清凉，降压，消炎保健茶使用。

身体属于虚寒之人请注意观察使用，或者不用，女性月经期间最好不要用，三七花药性属于凉性，加之三七花有活血化瘀的作用，容易导致月经出血过多，但如果有血瘀型月经不调用三七花就可以活血化瘀调理月经了。

、孕妇，尽量不要使用任何三七产品，这个和孕妇不要吃药是一样的，为的是以免对胎儿有影响，但产后补血三七就是极品了。

三七对失血性贫血具有极好的效果。

、不建议三七花和其它花茶一起使用，因为三七花单味使用效果最好，如果是不习惯它的味道可以加点冰糖。

、用量，三七粉每人每天不要超过10克，一次不要超过5克，外用止血除外。

、注意三七粉的生吃和熟吃，三七粉生吃和熟吃效果和功效侧重点不一样。

田七和三七的真伪鉴别 正品三七：类圆锥形或圆柱形，表面灰褐色或灰黄色，顶端有茎痕，周围有瘤状突起，俗称“猴头三七”。

体重，质地坚实，打碎后断面灰绿色或黄绿色，气微，味苦而回甜。

鉴别三七时首先留意三七上端的茎痕，如果保管不慎，茎痕部位容易长霉，由于霉菌和三七颜色很像，不留意难以发现；将三七用力掰断，质地坚实，不容易掰断。

如果掰断时感觉柔韧，则含水量超标，往往是用水润过的，干燥后会失重30%左右，且易变质；掰断后仔细观察断面，优质三七断面充实而呈绿色，如果断面干枯并呈白色，则多为病三七，药用价值较低；最后取小块三七口尝，优质三七味苦而回味持久且渣滓较少，劣质三七味淡而渣滓较多。

伪品三七：伪品三七主要有两类，一类是以莪术等相似药材经加工而成，一类是以名称类似的植物冒充三七。

田七和三七的做法 1、田七炖鸡 主料：鸡肉、田七块 调料：桂圆肉、红枣、葱头、生姜、盐、花生油。

做法：

、田七块用药盅锤碎，和桂圆、红枣一起放入水洗净。

、将各种药材放入炖盅内备用，葱头拍碎，姜切片备用。

、鸡放姜片，葱头，盐，花生油腌制。

、将腌过的鸡放入炖盅，加适量的凉水入炖盅内，隔水炖四、五个小时，放盐调味即可食用。

2、三七川贝炖雪梨 主料：三七，川贝母，雪梨，糯米，冬瓜1，冰糖，白矾适量。

做法：

、将糯米淘洗干净，蒸成米饭；冬瓜切成黄豆大颗粒；三七、川贝母打碎； 白矾溶化成水。

、将6个雪梨去皮后，在有蒂一头刀切下一块为盖，再把它们浸没在白矾水内，以防变色，然后将梨在沸水中烫一下，捞出放入凉水中冲凉，再捞出放碗内。

、将糯米饭、冬瓜粒、适量冰糖拌匀后，再同三七、川贝母拌匀，装入雪梨中，盖好“盖”，放在盘内，上笼蒸，大火蒸约50分钟，至梨烂后即成。

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三七的药用价值有哪些

三七是我们生活中最常使用的一味中药，但是因为在生活中我们不是能够经常接触到，就算我们接触到但是我们不是专业人士可能也不太清楚它的作用是什么。

其实大家有所不知三七是一类中药材，下面就跟小编一起来了解一下三七的药用价值有哪些吧。

三七的药用价值有哪些 三七有效成分含有：

1、24种三七皂苷，占总量的9.75％～14.90％，主要为人参皂苷rb1、rd、re， rgl、rg2， rhl； 2、三七皂苷r1、r2、r3、r4、r6、r7 3、77种挥发油 4、17种氨基酸以及三七多糖、三七黄酮等多种生理活性物质 5、此外尚含止血活性成分三七氨酸、少量黄酮苷、淀粉、蛋白质、油脂、槲皮素、β-谷甾醇、三七多糖及钙、铁、铜、铬、锰、锌等多种微量元素，并有生物碱反应 三七的药用功效 三七的药用功效是散瘀止血，消肿定痛。

临床可以用于各种的出血症，比如肺部出血、胃部出血、鼻子出血、肛门出血、女性的崩漏以及外伤出血。

还有各种跌打损伤，甚至刀刺伤都可以进行治疗。

三七在临床中的应用范围比较广，但是孕妇最好不要吃，不然过于活血容易对胎儿造成影响，容易出现早产。

三七和其他药物相配合可以治疗女性的月经不调，甚至眼睛发红、脑血栓。

三七药用价值的应用 (1)、运用三七的止血功效、显著的造血功能 (2)、用三七来加强和改善冠脉微循环，扩张血管 (3)、三七有较强的镇痛作用，具有抗疲劳、提高学习和记忆能力的作用 (4)、三七抗炎症作用 (5)、三七具有免疫调节剂的作用，能使过高或过低的免疫反应恢复到正常，但不干扰机体正常的免疫反应 (6)、三七有抗肿瘤作用 (7)、三七的抗衰老、抗氧化作用 (8、)三七能够起到降低血脂及胆固醇作用 (9)、三七保护肝脏的作用，但集中在脂肪肝的预防和控制 126
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关键词： 三七粉的正确吃法 田七